Punjene tikvice u sosu od mirođije
Punjene tikvice u sosu od mirođije su idealan izbor za one koji traže lagan, a opet bogat obrok. Ove ukusne tikvice, punjene savršenom kombinacijom mesa, povrća i začina, prelivene su kremastim sosom od mirođije koji dodaje osvežavajuću notu i savršeno upotpunjuje jelo. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a rezultat je obrok koji će impresionirati vašu porodicu i goste. Savršen je za ručak ili večeru, i može se servirati uz prilog po želji. Pratite ovaj detaljni recept za punjene tikvice i uživajte u savršenom spoju ukusa i aroma!
Sastojci:
- 4 tikvice
- 300 g mlevenog junećeg ili svinjskog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 1 koren peršuna
- 2 kašike brašna
- 1 veza mirođije
- so, biber i ulje
Sastojci i priprema punjenih tikvica
Postupak:
1. Kratko propržiti iseckani crni i beli luk na ulju.
2. Dodati fino usitnjenu 1 šargarepu i 1 koren peršuna i dinstati dok malo ne omekša.
3. Zatim dodati 300 g svinjskog ili junećeg mlevenog mesa i nastaviti dinstanje.
4. Kada se meso izdinsta dodati slatku začinsku papriku.
5. Tikvice dobro oprati, iseći i izdubiti a ostatke od tikvica iseckati i dodati u fil od mesa pa ga isključiti.
6. Pripremiti sos - propržiti 2 kašike brašna dok ne porumeni, naliti 4 dl vode, dodati so i biber i mirođiju po ukusu.
7. Tikvice napuniti filom, naliti pripremljenim sosom i staviti u predhodno zagrejanu rernu da se peče.
8. Peći na 220 C pokrivene folijom dok ne omekšaju.
