Fileti od paprika
Ukiselite papriku za zimu brzo i lako uz ovu jednostavnu pripremu i napravite ovakve filete od paprika. Ovaj recept vam omogućava da uživate u zdravoj i ukusnoj salati koja savršeno dopunjuje svaki obrok tokom cele zime!
Sastojci i priprema fileta od paprika
Sastojci:
- 4 kg crvenih paprika,
- 4 litara vode,
- 200 g soli,
- 300 g šećera,
- 1,25 dl esencije,
- 1 vinobran,
- 1 kesica bibera u zrnu.
Postupak:
1. Paprike operite, očistite od semena i isecite na fliete.
2. Složite ih u veću posudu.
3. Vodu sa sećerom i solju stavite da provri, uklonite sa šporeta.
4. Dodajte esenciju, vinobran i biber.
5. Ovom marinadom prelijte paprike, poklopite i ostavite do odstoje 24 časa.
6. Sutradan ređajte u tegle, nalijte sokom, pritisnite i dobro zatvorite.
